Voor onze koffie hebben we gekozen voor Moyee. Waarom? Naast de Ethiopische specialty coffee, bieden ze ’s werelds eerste FairChain koffie. FairChain: noem het maar Fairtrade 2.0. Moyee gelooft in trade over aid. Daarom branden ze de koffie in landen waar de koffie geoogst en verwerkt wordt. Als eerste FairChain koffiebedrijf ter wereld laten ze daarmee 300% meer geld achter in koffieproducerende landen. Daarnaast betalen zij de boeren een kwaliteitspremie van 20% bovenop de marktprijs voor hun koffiebonen. Hiermee komt de waarde verdeling in de koffieketen weer in balans.
De koffiebonen worden in Ethiopië verbouwd op een hoogte van 1800 meter. Deze hoogte is nodig om de allerbeste specialty koffiebonen te laten groeien, in ons geval de Limu & Jimma boon. Limu is een van de meest smaakvolle bonen van heel Afrika.
Voor het impact report van Moyee, klik hier.
Voor de liefhebber van thee met verse ingrediënten hebben we een tweetal smaken geselecteerd. Toch liever iets meer keuze? Dat kan met een ruim assortiment Clipper thee. Clipper thee komt uit Dorset in Engeland. Bij Clipper zijn ze nogal Engels, dus nogal bezeten van écht goede thee. Dus gebruiken ze de beste thee van de beste theeplantages ter wereld en de beste kruiden van de beste kruidentuinen ter wereld. 100% biologisch en zonder kunstmatige toevoegingen. En alles van plantages waar het er goed aan toe gaat. Vandaar dat je op al hun thee het Fairtrade logo vindt.