VISIE

Hoe vaak kom je met frisse tegenzin thuis omdat je weet dat je nog moet bedenken wat je gaat eten, dat je nog boodschappen moet doen, dat je nog moet koken, terwijl je eigenlijk op bent na een lange dag. Terwijl je echt wel van goed en gezond eten houdt. De Vitamine Kantine maakt het toegankelijk: een gezonde, eerlijke maaltijd die je af kan halen of kan nuttigen in een inspirerende en gezellige setting.

De Vitamine Kantine wil zich richten op de toekomst. Er is zo veel verspilling wanneer je een maaltijd voor één maakt. Terwijl dat afval, wat anders weggegooid wordt, heel goed te gebruiken is voor een ander gerecht, als basis voor je bouillon bijvoorbeeld. Zonde dus. Net als het weggooien van kromme komkommers en rechte bananen. Gelukkig gebeurt dat al steeds minder. Ook worden natuurlijke sappen en minder toegevoegde suikers steeds meer de standaard. De Vitamine Kantine wil hier aan bijdragen door gezonde, zo min mogelijk bewerkte voeding, voor een breed publiek toegankelijk te maken.

Er is deze dagen online heel veel te vinden over voeding. Wat De Vitamine Kantine probeert te doen speelt daar op in. Eenvoudige, gezonde, lekkere en voedzame ingrediënten op de kaart, maar zonder bijdehand te doen over wat je wel of niet moet eten. Daarbij worden we geassisteerd door doorgewinterde chef-koks voor de praktische, creatieve en voedzame uitwerkingen van nieuwe en bekende gerechten.

Koffie bij De Vitamine Kantine garandeert een stevig begin van je dag, een salade of soep een goede lunch of heerlijke afsluiter.